市民大学講座♪ 追記（今日の献立）(^^ゞ

 帝塚山大の市民大学講座に行ってきました♪
「土をこねる、瓦を焼く」と題して京都府埋蔵文化財調査研究センター　石井清司先生の講演でした。
瓦生産の作業の流れから、瓦窯の構造のお話まで。じっくりお聞きすることが出来て、知らないことばかりだったのですけど、楽しくお聞きすることが出来ました。

木津川市の上人ヶ平遺跡や鹿背山瓦窯などを例にとられて、分かりやすく話されたのでσ(^^)みたいな初心者でも付いて行けました。(^^)　古墳の濠を粘土をこねる場所にしていたと言うのはちと驚きでしたが、登り窯の設置などを考えると、古墳の築造場所は瓦製造にも好都合な場所なのかもしれないですね。上手く利用している！

そんなこんなで、新しい知識も得られたのでした♪
で、その後の森先生による博物館特別展示のギャラリートークも、とても面白かった♪　レプリカですけど、各種瓦を触らせていただいて、重みや厚みや製作過程も実感。現物があると分かり良いです♪　

アフターはいつものように、楽しい時間♪
某Ｓ先生や某yさんや某Ｎ君との楽しいひと時。少し遅れて、昨日のもう一つ行きたかったイベントを担当されていた某Ｙ先生や某Ｈ先生も加わって、さらに盛り上がったのでした。
皆さん、楽しい時間をありがとう♪


さて、１０月も本日が最終日。第２３回定例会も２週間を切った。本格的に準備を進めなくては。
















　白菜と豚肉の重ね土鍋蒸おろし生姜たっぷり♪
温野菜サラダ♪　トマトは入れない！
こんにゃくのオランダ煮♪
写真を撮り忘れたけど、根菜たっぷりの味噌汁♪

課題　盛り付けをもちっと丁寧に！！（笑）

 白菜と豚肉と白ネギを交互に挟み込んで、だしカップ１とお酒大匙２と塩小匙半分で、土鍋でじっくり蒸しただけ。(^^ゞ　生姜はたっぷりが美味しい♪　ポン酢で食べた♪　

温野菜サラダは、ブロッコリーと人参とじゃがいもとタマネギとシメジをチン♪　青じそドレッシング風人風♪

こんにゃくのオランダ煮は、こんにゃくをごま油で炒りつけて、醤油＋みりん＋唐辛子を絡めて仕上げる。すり胡麻が今日は無かった。(^^ゞ　

タジン鍋って、使いやすいのかな？これから野菜を蒸すってのも増えてきそうだから興味あるんだけど。