うどん屋さんはきつい！

疲れました。m(__)m　　寝ます。


（追記）
なかなか手伝いに行けなかった「さわらび」、やっと行ってきました。(^^ゞ
店長が腰痛に苦しんでいます。
蕎麦はそれ程でもないようですけど、手打ちうどんは大変なんですよ。
踏んだりもしますしね。
で、入院治療をすることになりました。(>_<)　お客様にはご迷惑かけます。m(__)m

で、ベット待ちの間なんですけど、頑張って開店しています。
でで、お手伝い。
夜の部のお手伝いでした。ほとんどが洗い方さんなんですけどね。
忙しくなるとそうも言ってられなくなるわけで・・・、
よくこんなの二人でやってるなって感じです。

５時に入って、気がつけば８時半！
お客さんも一段落したので、賄いです♪　これが楽しみ♪　（笑）
裏メニューですからね。(^^)　
でも、本日は久しぶりなので、自分でカレーうどんを作りました♪
と、海老天入れたら美味しいよと。海鮮カレーうどん？（笑）　
急遽天ぷらうどん用の海老を揚げる♪　
ぅんまい！　エビフライのカレーライスは食べたことあるけど、この味は初めて♪
なかなか賄い風で宜しいのではないかと♪　お試しください。（笑）

で、またまた洗い方。
ただし、ご苦労様ってことで、雪中梅を立ち飲みしながらです。
極上雪中梅を湯飲みでぐびぐび♪　　贅沢の極みかも知れませんな。(^^)

なことで、お店を出たのが９時過ぎでした。
我家からは遠いんです！　(>_<)　乗り継ぎが上手くいって１時間半。
店⇔家間は、２時間です。　大東市は遠い！
ふー！　　帰宅後、お風呂に入って、バタッと寝ました。

「さわらび」のカレーうどんは、美味しいのです♪
だから、半分くらいはカレーうどんのお客様。
お一人さま毎に作るので、立て込んでくると、小鍋がコンロにいっぱい並びます。
作ってる方は、熱いです！　混ぜてないとダメなんです。
で、二本しか手が無いので、洗い方のσ(^^)も手を貸します。
秘伝の火加減と技を習得しているσ(^^)は（笑）、結構器用にこなせるのです。
で、いつの間にかカレーうどん係りに。(^^ゞ
でも、店主が作るのと若干とろみ加減が違う！　(*_*)　火加減か？
σ(^^)の作ったの食べたお客様・・・。m(__)m　ごめん。　また来てね。m(__)m

昨日は、梅あんかけを習った。　これからのお店の定番です。
皆さん、お汁も飲み干すほど美味しいので、下手なことは出来ません。
見ててもらいながらだけど、ちゃんと出来ました♪
大成功♪　お客様に出しました。(^^v　お汁も完食♪　嬉しい♪
食べ物屋さんでよく聞くけど、完食してもらうとほんと嬉しい♪
お客様、ありがとうございました。(^^)