酢をよく使う

最近、料理に酢をよく使う。健康のこともあるのだけど、夏場は酢が良い感じ。食べやすくなりますな。
風鼓さんもお気に入りで、南蛮漬けとかならよく食べる。料理自体はあまり変わらないのだけど、出汁に使ったり、タレに使ったり。
風人は、クエン酸を取るようにしているので、酢の他にもレモンや梅干しを常食している。

主菜・副菜共のレパートリーが少ないので、ちと行き詰まり気味。味付けに酢をプラスしてしのいでいるけど、もう少しレパートリーを増やさないと・・・。
我が家では、食材の消費量が極めて少ないので、使い回しが難しい。レシピ検索や料理本とかも見るけど、問題は使い回し。
ネットスーパーでも、じゃがいもとか玉ねぎも１個から売っているけど、葉物はそんなわけにはいかないものね。肉類のパックもネットでは少人数用は売っていない。(-_-;)　どうも中途半端な量になってしまう。

というわけで、朝から料理に頭を悩ませている風人。

洗濯物を干して、風呂掃除して、会の仕事をしましょう。昼からは出かけたいものね。がんばろう。


ゲリラ豪雨か？　出かけようとしたら、急に降ってきた。あっという間に河川増水のメールが着た。恐ろしい降り方だ。(>_<)　で、おでかけ中止。(T_T)　ごめんよ！奥井先生。m(__)m　止んだら出かけます。